BOLO DE CAIXINHA DE ECO À HUMMMM

Olá meus amigos de trabalho, prontos para mais uma experiência?

Bom, hoje eu fui ao mercado daqui de perto e, quando passei pela sessão de pães e doces avistei um bolo maravilhoso! Não resisti.... fui próxima ao balcão e perguntei quanto era o pedaço do bolo, e ai.... Um balde de água fria.. R$ 2,50. Nossa, eu só queria 1 pedaço e não um bolo todo!

Vocês podem estar achando que eu sou murrinha, mão de vaca, etc, etc., mas não é verdade!

A verdade é que me lembrei que em casa tinha vários bolos de caixinh0a. É, eu sei que não são as melhores coisas do mundo e que nem se comparam a um belo bolo de padaria, mas frente à situação econômica do país, resolvi lançar-me um desafio: vou transformar o bolo de caixinha em um Senhor Bolo! E assim o fiz.

Anotem meninos e meninas, e não esqueçam das Metodologia de trabalho do Laboratório de Cozinha antes de começar a executar o experimento!

Ingredientes:

• 1 pacote de Massa de Bolo pré-pronta (sabor baunílha de preferência)
  
• 3/4 de xícara de leite (DICA: 3/4 de xícara = colocar o leite até sobrar um dedo da borda da xícara)
• 2 colheres de margarina (pode ser gelada, não tem problema e nem precisa derreter)
• 3 ovos
• Raspas de 1 limão (é só ralar no ralador fino)
  
• 10 cubinhos de Goiabada  (aquela goiabada de lata mesmo!)

Modo de fazer: 

1. Colocar a massa do bolo juntamente com o leite, os ovos e a margarina em uma tigela e misturar os ingredientes. (IMPORTANTE: é necessário misturar com uma colher os ingredientes, pois na batedeira eles desandam e a massa sola quando levada ao forno)
2. Acrescentar as raspas de limão (as raspas têm a finalidade de quebrar um pouco o doce da massa, que normalmente é enjoenta. Então, mesmo que o bolo for de limão coloque as raspas).
3. Untar uma forma furada com margarina e farinha de trigo e pré-aquecer o forno.
4. Despejar a massa na forma e levá-la ao forno médio.
5. Passados 10 min que o bolo esyá no forno, abra-o e coloque, de forma aleatória, os cubinhos de goiabada sobre a massa. Não tem problema se elas afundarem!
6. Espere, em média, mais 20 minutos ou até o bolo estar assado. (DICA: espete o bolo com um garfo ou um palito, se o garfo ou palito sairem limpos, o bolo está bom!)

 E o resultado...

Então pessoal, ficou bonito né???

E segundo o papai, esse experimento está APROVADÍSSIMO!

Como vocês tão vendo ficou fofinho, a goiabada derreteu e o limão deu um gostinho diferente à receita!

Ta aí, mais uma receita rápida, fácil e baratinha! Sirvam-se à vontade....

Vejo vocês no próximo experimento!

TORTA DE FRANGO

Preparados....


Estamos aqui para dar início ao nosso primeiro experimento! Essa receita é uma adaptação da receita "Torta de frango no liquidificador" postado no site http://www.vilamulher.terra.com.br/ .
Sabe aquele peito de frango que você não sabe o que fazer porque já não aguenta mais o velho e bom strogonoff? Que tal uma torta de frango!


Não é empadão! Não é fritada! É uma torta de frango mesmo. Rápida e prática, com um toque de sofisticação e um gostinho daquelas tortas que a gente só encontra em confeitarias e delicatesses!


Depois da propaganda, aí vão os ingredientes. Mas antes, meninos e meninas, não esqueçam de seguir nossas Metodologia de trabalho no Laboratório de Cozinha.


Para a massa você vai precisar de:

• 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
• 2 copos (tipo americano) de leite
• 2 ovos
• 1 copo (tipo americano) de óleo (DICA: você pode substituir o óleo por azeite, além de mais saudável, o azeite dá um gostinho especial a massa)
• 100g (1 pacotinho) de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 peito de frango desfiado (não precisa estar temperado, mas se já tiver não tem problema)
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de requeijão
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de Ervas Finas

Modo de fazer:
Bata os ingredientes da massa (SOMENTE OS DA MASSA) todos no liquidificador por, mais ou menos, 5 minutos. Enquanto a massa está batendo, coloque em uma panelinha o requeijão e o peito de frango até derreter o requeijão. Em seguida acrescente o caldo de galinha já dissolvido (para dissolver o caldo é só colocar 1/4 de água morna em um copo, adicionar o caldo e mexer) e as ervas finas, e por último o creme de leite (é importante não deixar o recheio ferver após acrescentar o creme de leite).
Por último, em um refratário, derramar metade da massa. Colocar o recheio. E cobrir com o restante da massa.
Colocar em forno pré-aquecido durante 20 min (ou até dourar), fogo médio.


É isso aí pessoal... esse é o resutado!

Deu água na boca? Façam agora...
Eu fiz para o almoço de amanha, mas com o cheirinho que ficou na casa, o pessoal não agüentou e já aprovou!


Vejo vocês no próximo experimento!

O LABORATÓRIO

Pessoal, tá ai o meu pequenino laboratório, onde as coisas acontecem... É bem simples, mas para um boa receita, só basta ingredientes, boa vontade e AMOR. É isso ai, AMOR!
Sabe gente, pra uma coisa dar certo a gente precisa se dedicar! Não adianta querer dar conta do maridão, dos filhos, da roupa, da limpeza, de assistir a novela e cozinhar... tudo na mesma hora! Desculpe as mulheres maravilhas, mas dispensar a atenção em mais de 2 atividades é humanamente impossível para meros aspirantes à pesquisadores da gastronomia básica. ´


Então é o seguinte pessoal, aí vão as METODOLOGIA DE TRABALHO no nosso Laboratório para começarmos o processo culinário:

1. Lavar bem as mãos! Pessoal, vamos ser asseadinhos né! Se nós vamos manusear alimentos, vamos pelo menos passar uma aguinha na mão antes.
2. Lavar qualquer louça que esteja na pia! Não há nada mais seboso do que começar a cozinhar com a pia cheia de vasilha. Dá até preguiça! Então, se você não quiser lavar as vasilhas, faz só um miojinho... vai te poupar trabalho!
3. Separar os utensílios e ingedientes a ser utilizados. Um pouquinho de organização não faz mal a ninguém, né. E ainda evita queimar a cebola na panela enquanto você procura o tomate na geladeira...
4. Ter a receita a mão. E se for um caderninho, por favor, não coloquem o caderno na pia, senão molha, né fofos?
5. E finalmente,... lavar as mãos novamente! Vocês já lavaram a mão no início, mas depois lavaram aquela louça gordurosa que está há várias horas na pia, abriu armários, despensas, geladeira, gavetas, freezers para procurar os utensílios e ingredientes, e ainda procurou o caderninho de receita dentro do armário da sala.... Então nem me perguntem para que lavar a mão novamente.

É isso ai pessoal, agora já estamos prontos pra começar a por a mão na massa!!!
Vejo vocês no Laboratório....

APRESENTAÇÃO

Olá aspirantes a cozinheiro(a), bem vindo ao meu LAB de Cozinha!

Esse blog é um espaço faremos experiências com receitas já conhecidas, desconhecidas e inventadas.... É só sugerir! Enquanto isso, eu irei postando meus sucessos e fracassos na cozinha!

Um pouco da minha história:
Meu nome é Juliana e tenho 24 anos. Moro com meus pais, uma irmã mais velha - que inclusive tem um blog (acesse: www.analuacessorios.blogspot.com) - e com uma gatinha chamada Tunica... - olhem como ela é gata, heheheh, http://nanalu-ganache.blogspot.com/2009/09/olha-tunica.html. A propósito, esse é o outro blog da minha irmã. Então deixando de merchan e voltando a minha vida... Eu trabalho em um CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil), meio período, e faço 2 faculdades: jornalismo, a qual já estou concluindo, e Pedagogia. É, realmente me desencantei depois da desregulamentação da profissão!
Minha mãe e irmã são professoras em 1 período e trabalham, cada qual em seu ramo, no tempo que resta. Meu pai é o único boa vida... aposentado, fica em casa e faz as honras de dono de casa. Porém, e olha que é um GRANDE porém, ele não cozinha nada! Na realidade, ninguém lá em casa cozinha! Minha mãe consegue queimar até um arrozinho, a Isa até que sabe, mas ela costuma almoçar no trabalho, então, eu que danço!
A partir dessa situação delicada e por incentivo ou pressão, como queiram, da família, decidi fazer o almoço todos os dias, porém como me falta tempo, eu o faço de noite. É, eu sei que comida requentada é horrível, mas é melhor do que chegar em casa as 13:00h do trabalho e não ter nadinha pra comer, e todo dia ter que improvisar: um macarrãozinho aqui, um bife (e eu odeio bife de última hora) ali....

Pois é... agora que vocês estão a par do meu desespero, espero poder ajudar outros como eu, ou em situações semelhante, ou ainda, aqueles que só querem impressionar amigos, namorados ou maridos!

Espero que vocês gostem!